[食記] 台北中山捷運站旁小巷子裡的松八食堂－*那年夏天的藍色泡沫啤酒海* 蘇明陽的攝影旅行

真的是很小的巷子，看完台北當代藝術館的果凍時代展肚子很餓，問住在附近的朋友有沒有推薦的店才找到這裡來。老闆說他們原本是在馬路邊上的，可是後來生意太好，房東就把房子收回去自己開日式料理店，他們只好換到這個小巷子裡面來『慘澹經營』（其實大家吃習慣了他們的味道都還是會熟門熟路的找近來）。於是成了名符其實『巷子裡』的人才知道的美味。
老闆娘說師傅是從東京來的日本人，因為愛上台灣人的熱情所以留了下來，當然也娶了台灣老婆，他作得料理當然就很道地嚕。我們因為看展覽看太晚拖到兩點多才來，剛好遇上整天不休息的禮拜六所以整間店就只有我們一桌客人，感覺很不錯，聽說平常來的話都要先預約，人山人海。推薦大家可以禮拜六下午的非用餐時間來。
菜都是現作的，所以要等上好一會兒才會來，我們那天等最久的是壽喜燒，老闆娘說是擺盤手續很多，平常人很多的時候是不讓人家點的。老闆娘一直推薦我們說人多可以多點幾道單點，可惜我們已經餓昏頭了不聽話，還是點了些定食，後來算一算豬排定食其實直接單點一塊豬排80元再加上一碗白飯10元就解決了，定食一份180元也不過就多了很好吃的茶碗蒸跟味增湯，下次來真的記得多帶些人而且要點單點。

#1 醬汁豬肉